Περιγραφή

Τεχνικές παράμετροι

Τι είναι η σκόνη φυκοκυανίνης μπλε σπιρουλίνας;

Μπλε σκόνη φυκοκυανίνης σπιρουλίναςείναι μια φυσική χρωστική ουσία που εξάγεται από τη σπιρουλίνα, η οποία είναι φυσικό συστατικό και λειτουργική πρώτη ύλη. Είναι μπλε χρώματος κόκκος ή σκόνη. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε τρόφιμα και ποτά, καλλυντικά, διατροφή και υγειονομική περίθαλψη και σε άλλους τομείς. Εάν ενδιαφέρεστε για τις πληροφορίες του προϊόντος μας, καλώς ήλθατε να μας συμβουλευτείτε:info@gybiotech.com.

Pure spirulina phycocyanin powder

Γιατί να επιλέξετε το Guanjie;

• Επιλογή πρώτων υλών υψηλής ποιότητας:

Τα καλά προϊόντα δεν μπορούν να διαχωριστούν από τις καλές πρώτες ύλες. Η Guanjie έχει επενδύσει σημαντικό χρηματικό ποσό και χρόνο αφιερώνοντας συνεχώς τον εαυτό της στην καλλιέργεια ειδών φυκιών υψηλής ποιότητας και στον έλεγχο πρώτων υλών υψηλής ποιότητας. Αυτό περιλαμβάνει τεχνικό έλεγχο, εξημέρωση της περιβαλλοντικής προσαρμογής, αξιολόγηση γενετικής σταθερότητας, διερεύνηση ρυθμού ανάπτυξης και ανάλυση θρεπτικών ουσιών, μεταξύ άλλων ολοκληρωμένων μεθόδων, για την καλλιέργεια πηγών πρώτων υλών υψηλής ποιότητας.

•Εστίαση στα προϊόντα:

Η Guanjie βελτιώνει συνεχώς τη διαδικασία εξαγωγής και τελειοποιεί τις προδιαγραφές και τα χαρακτηριστικά τηςΣκόνη Blue Spirulina Phycocyaninπροκειμένου να προσαρμοστούν σε διαφορετικά προϊόντα και σενάρια χρήσης και να ανταποκριθούν στις διαφοροποιημένες ανάγκες των πελατών.

•Ισχυρή δύναμη επιστημονικής έρευνας:

Η εταιρεία διαθέτει εννέα ανεξάρτητες ευρεσιτεχνίες εφευρέσεων και έχει λάβει πιστοποίηση ISO. Επιπλέον, η καθαρή σκόνη Blue Spirulina έχει λάβει πιστοποιήσεις HALAL, KOSHER και άλλων προϊόντων.

•Κορυφαία διαδικασία εξαγωγής:

Η Guanjie κυκλοφόρησε διαδοχικά το M18, την 100% πρωτεΐνη μπλε φυκιών E30 και άλλα προϊόντα με υψηλό τεχνικό περιεχόμενο.

COA:

Γενικές πληροφορίες
Ονομασία προϊόντος:	Εκχύλισμα Σπιρουλίνας (Φυκοκυανίνη)	Μέρος που χρησιμοποιείται:	Σπιρουλίνα
Τον αριθμό της παρτίδας:	PC-PHY240520	ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ:	2023-05-13
Είδος	Προσδιορισμός	Αποτέλεσμα	Μέθοδος
Φυσική και Χημική Ιδιότητα
Εμφάνιση	Blue Fine Powder	Συμμορφώνεται	Οπτικός
Μυρωδιά	Χαρακτηριστικό γνώρισμα	Συμμορφώνεται	Οσφρητικός
Ακαθαρσία	Χωρίς ορατή ακαθαρσία	Συμμορφώνεται	Οπτικός
Μέγεθος σωματιδίου	Μεγαλύτερο ή ίσο με 95% έως 80 mesh	Συμμορφώνεται	Προβολή
Υπολείμματα κατά την ανάφλεξη	Λιγότερο ή ίσο με 5g/100g	1.40g/100g	3g/550 μοίρες /4 ώρες
Απώλεια στο στέγνωμα	Λιγότερο ή ίσο με 8g/100g	3.35g/100g	3 g/105 βαθμοί /2 ώρες
Ολική περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη	Μεγαλύτερο ή ίσο με 35%	39.34%	Μέθοδος Kjeldahl
Τιμή χρώματος	Μεγαλύτερο ή ίσο του E18	18.36	UV (E1%618nm σε απεσταγμένο νερό)
pH	pH 5-7	Συμμορφώνεται	1g σε απεσταγμένο νερό 100ml
Ανάλυση υπολειμμάτων
Βαριά μέταλλα	Λιγότερο ή ίσο με 10 mg/kg	Συμμορφώνεται
Μόλυβδος (Pb)	Μικρότερο ή ίσο με 2.00mg/kg	Συμμορφώνεται	ICP-MS
Αρσενικό (ως)	Μικρότερο ή ίσο με 2.00mg/kg	Συμμορφώνεται	ICP-MS
Κάδμιο (Cd)	Μικρότερο ή ίσο με 1.00mg/kg	Συμμορφώνεται	ICP-MS
Υδράργυρος (Hg)	Λιγότερο ή ίσο με 0,5 mg/kg	Συμμορφώνεται	ICP-MS
PAH(BaP+CHR+BaA+BbFA)	Λιγότερο ή ίσο με 40 ug/k	Συμμορφώνεται	GC-MS(BaP+CHR+BaA+BbFA)
Benzo(a)pyrene	Λιγότερο ή ίσο με 5 ug/kg	Συμμορφώνεται	GC-MS
Μικροβιολογικές Εξετάσεις
Συνολικός αριθμός πιάτων	Μικρότερο ή ίσο με 10000cfu/g	500 cfu/g	AOAC 990.12
Ολική Μαγιά & Μούχλα	Μικρότερο ή ίσο με 100cfu/g	10 cfu/g	AOAC 997.02
Coli- ομάδα	Μικρότερο ή ίσο με 10cfu/g	Συμμορφώνεται	AOAC 997.02
E.Coli.	Αρνητικό/10γρ	Συμμορφώνεται	AOAC 991,14
Σαλμονέλα	Αρνητικό/10γρ	Συμμορφώνεται	AOAC 998.09
S.aureus	Αρνητικό/10γρ	Συμμορφώνεται	AOAC 2003.07
Αφλατοξίνες (B1+B2+G1+G2)	<20μg/kg	Συμμορφώνεται	HPLC (B1+B2+G1+G2)
Αφλατοξίνη Β1	<5μg/kg	Συμμορφώνεται	HPLC
Μικροκυστίνες	<1μg/kg	Συμμορφώνεται	HPLC
Κατάσταση προϊόντος
Συμπέρασμα:	Δείγμα Πιστοποιημένο.
Αλλεργιογόνο	Χωρίς αλλεργιογόνα
Διάρκεια ζωής:	24 μήνες υπό τις παρακάτω συνθήκες και στην αρχική του συσκευασία.
Ημερομηνία επανάληψης δοκιμής:	Επαναελέγχετε κάθε 24 μήνες υπό τις παρακάτω συνθήκες και στην αρχική του συσκευασία. Αποθήκευση:
Συμπέρασμα:	Δείγμα Πιστοποιημένο.

Εισαγωγή προϊόντος:

Η πρωτεΐνη μπλε φυκιών βρίσκεται κυρίως με τη μορφή μπλε κόκκων ή σκόνης, που χρησιμεύει ως χρωστική ουσία που δεσμεύει τις πρωτεΐνες. Επομένως, μοιράζεται ιδιότητες με τις πρωτεΐνες, με ισοηλεκτρικό σημείο 3,4. Είναι διαλυτό στο νερό και αδιάλυτο σε αλκοόλ και λάδι. Η πρωτεΐνη μπλε φυκιών είναι ασταθής στη θερμότητα, το φως και το οξύ, αλλά παραμένει σταθερή σε ασθενή οξύτητα και ουδετερότητα (pH 4,5~8). Όταν εκτίθεται σε όξινες συνθήκες (pH 4,2), μπορεί να σημειωθεί κατακρήμνιση και ισχυρά αλκάλια μπορεί να οδηγήσουν σε αποχρωματισμό. Απορροφά κορυφές στα 620nm στην ορατή περιοχή και στα 280nm στην υπεριώδη περιοχή. Η σχετική μοριακή μάζα της πρωτεΐνης μπλε φυκιών είναι 246,000.

Επεξεργάζομαι, διαδικασία:

Η πρωτεΐνη μπλε φυκιών χρησιμοποιείται με ήπιο φυσικό τρόπο. Προστίθεται μόνο νερό ως πρόσθετο σε όλη τη διαδικασία.

Η όλη διαδικασία εκχύλισης είναι κλειστή για να αποφευχθεί η ανάμειξη των ρύπων. Η εκχυλισμένη κυανοβακτηριακή πρωτεΐνη είναι συνήθως σε σκόνη ή υγρή μορφή, με την προσθήκη άλλων συμπαραγόντων. (Για παράδειγμα, προστίθεται αλγινικό για τη σταθεροποίηση της πρωτεΐνης και κιτρικό νάτριο για τη ρύθμιση του ph.)

Η φυκοκυανίνη τυπικά περιέχει πεπτίδια και πρωτεΐνες (10-90%, ξηρό βάρος, συμπεριλαμβανομένων πρωτεϊνών συμπλοκοποιημένων με φυκοκυανίνη), υδατάνθρακες και πολυσακχαρίτες (λιγότερο από ή ίσο με 65%, ξηρό βάρος), λίπος (<1%, dry weight), fiber (<6%, dry weight), minerals/ash (<6%, dry weight) and water (<6%).

ΔΙΑΓΡΑΜΜΑ ΡΟΗΣ:

Μέθοδος δοκιμής:

Ακριβώς βάρος 50 mg σκόνης φυκοκυανίνης, που διαλύεται σε 100 ml νερό, για τη μέτρηση της απορρόφησης με φασματοφωτομετρία UV σε μήκος κύματος 618 nm.

Τύπος Υπολογισμού

Τιμή χρώματος=Απορρόφηση UV ÷ βάρος δείγματος

Η φυκοκυανίνη είναι ένα μπλε χρώμα που συνήθως εντοπίζεται σε συγκεκριμένα είδη κυανοβακτηρίων και πράσινη ανάπτυξη. Η δύναμή του μπορεί να πιστωθεί σε μερικά στοιχεία:

1. Ζεστή ευαισθησία:

Η φυκοκυανίνη είναι μέτρια σταθερή σε υψηλές θερμοκρασίες. Μπορεί να αντέξει τον χειρισμό θερμότητας κατά την παρασκευή τροφίμων χωρίς τεράστια υποβάθμιση.

2. Στερεότητα pH:

Μπλε σκόνη φυκοκυανίνης σπιρουλίναςείναι σταθερό σε ένα ευρύ φάσμα pH, τακτικά μεταξύ pH 4 και pH 8. Αυτή η στερεότητα pH λαμβάνει υπόψη τη χρήση του σε διάφορες λεπτομέρειες και εφαρμογές.

3. Φωτεινή σταθερότητα:

Η φυκοκυανίνη είναι ως επί το πλείστον αδιαπέραστη στη φωτοαποικοδόμηση. Σε κάθε περίπτωση, το καθυστερημένο άνοιγμα σε εξαιρετικό φως, ιδιαίτερα φωτεινό (UV) φως, μπορεί να προκαλέσει κάποια υποβάθμιση. Ως εκ τούτου, προβλέπονται νόμιμες συνθήκες ομαδοποίησης και αποθήκευσης για να συμβαδίζουν με την ορθότητά του.

4. Στερεότητα οξείδωσης:

Η φυκοκυανίνη έχει ιδιότητες πρόληψης του καρκίνου, οι οποίες αυξάνουν την προστασία της από την οξείδωση και τη φθορά. Οι παράγοντες πρόληψης του καρκίνου βοηθούν στην προστασία της φυκοκυανίνης από βλάβη που προκαλείται από δεκτικά είδη οξυγόνου.

Η φυκοκυανίνη θεωρείται σταθερή υπό τυπικές συνθήκες, είναι ζωτικής σημασίας να ληφθεί υπόψη ότι η στερεότητά της μπορεί να επηρεαστεί από στοιχεία όπως η θερμοκρασία, το pH, το άνοιγμα στο φως και η παρουσία διαφορετικών συνθετικών ενώσεων ή ουσιών.

Προσδιορισμός καθαρισμένης σκόνης φυκοκυανίνης μπλε σπιρουλίνας

1. Στόχοι

● Να κατακτήσετε τον δείκτη χρωματικής αξίας της φυκοκυανίνης.

● Κατακτήστε τον προσδιορισμό της τιμής χρώματος της φυκοκυανίνης.

● Επιδέξιος χειρισμός φασματοφωτόμετρου για τον προσδιορισμό της οπτικής πυκνότητας.

2. Πειραματική αρχή

Πρωτεΐνη μπλε φυκιών στα 620 nm στη μέγιστη τιμή απορρόφησης, συνηθισμένη πρωτεΐνη στα 280 nm στη μέγιστη τιμή απορρόφησης, επί του παρόντος η εγχώρια και εξαγόμενη πρωτεΐνη μπλε άλγης Spirulina είναι A620/A280 (τιμή χρώματος) ως προσδιορισμός των δεικτών καθαρότητας πρωτεΐνης μπλε φυκιών. Σύμφωνα με την τιμή χρώματος του βαθμολογούμενου καθαρισμού καθίζησης με θειικό αμμώνιο της κυανοβακτηριακής πρωτεΐνης φυκών και την τιμή χρώματος του εκχυλισμένου διαλύματος, μπορούμε να υπολογίσουμε την αναλογία καθαρισμού και να χαρακτηρίσουμε την επίδραση της καθίζησης.

3. Ο πειραματικός εξοπλισμός και τα αντιδραστήρια

● Πειραματικές συσκευές και εργαλεία:

Φασματοφωτόμετρο ορατό με υπεριώδη ακτινοβολία, κύλινδρος μέτρησης, σάκος αιμοκάθαρσης, πιστόλι πιπέτας και ούτω καθεξής.

● Πειραματικά υλικά και αντιδραστήρια

Υπερκαθαρό νερό, αραιό οξύ, αραιό αλκάλιο και ούτω καθεξής.

4. Πειραματικές μέθοδοι και βήματα

●Διάλυση ιζήματος θειικού αμμωνίου:

Διαλύστε την πρωτεΐνη του ιζήματος θειικού αμμωνίου που ελήφθη με κατάλληλη ποσότητα νερού.

Blue Spirulina Powder

● Φασματοφωτόμετρο μηδέν:

Ρυθμίστε την τιμή απορρόφησης του φασματοφωτόμετρου στο μηδέν με τυφλό έλεγχο.

● Προσδιορισμός συγκέντρωσης φυκοκυανίνης:

Προσδιορίστε τα Α620 και Α280 της φυκοκυανίνης αντίστοιχα, υπολογίστε τις αναλογίες τους και χαρακτηρίστε την καθαρότητα της φυκοκυανίνης.

● Υπολογισμός καθαρότητας:

Το Α620/Α280 μετά από διαβαθμισμένη κατακρήμνιση με θειικό αμμώνιο διαιρέθηκε με Α620/Α280 του εκχυλισθέντος διαλύματος για να ληφθεί η τιμή καθαρότητας.

5. Καταγραφή πειραματικών αποτελεσμάτων

Καταγράψτε την ποσότητα της πρωτεΐνης μπλε φυκιού που ελήφθη μετά τον καθαρισμό, την τιμή χρώματος της πρωτεΐνης μπλε φυκιού μετά τον καθαρισμό και υπολογίστε την αναλογία καθαρισμού και την απόδοση καθαρισμού.

6. Ανάλυση και συζήτηση των πειραματικών αποτελεσμάτων

Αναλύστε τη συσχέτιση μεταξύ κορεσμού θειικού αμμωνίου καιΜπλε σκόνη φυκοκυανίνης σπιρουλίναςκάθαρση.

Μέθοδοι εκχύλισης:

Υπάρχουν τρεις μέθοδοι εκχύλισης για την εκχύλιση της φυκοκυανίνης της μπλε σπιρουλίνας.

1. Μέθοδος θραύσης τοίχων.
Οι συνήθεις μέθοδοι μηχανικής θραύσης τοιχωμάτων περιλαμβάνουν τη μέθοδο λύσης, τη μέθοδο επαναλαμβανόμενης κατάψυξης και απόψυξης, τη μέθοδο θραύσης τοιχωμάτων με τη βοήθεια υπερήχων, τη μέθοδο ομογενοποίησης υψηλής πίεσης, τη μέθοδο άλεσης ιστών κ.λπ., καθώς και χημικούς διαλύτες, βιολογικά ένζυμα κ.λπ. Παλμικό ηλεκτρικό πεδίο, μέθοδος θέρμανσης με αντίσταση έχει επίσης εφαρμοστεί τα τελευταία χρόνια στην εφαρμογή της θραύσης του κυτταρικού τοιχώματος για την εξαγωγή πρωτεΐνης μπλε φυκιών.

2. Υετός.
Αφού σπάσουν τα κύτταρα των φυκών, η πρωτεΐνη μπλε φυκιών διαλύεται στο διάλυμα εκχύλισης και είναι πολύ σημαντικό να επιλέξετε την κατάλληλη μέθοδο για την καθίζηση. Μέθοδος καθίζησης ισοηλεκτρικού σημείου είναι η χρήση πρωτεΐνης στο ισοηλεκτρικό σημείο όταν η διαλυτότητα των μικρότερων χαρακτηριστικών προσαρμόζεται η τιμή pH του διαλύματος στο ισοηλεκτρικό σημείο της φυκοκυανίνης έτσι ώστε η διαλυτότητα της φυκοκυανίνης να μειώνεται και η καθίζηση.

3. Κάθαρση.
Υπάρχουν πολλά συστατικά στο ακατέργαστο εκχύλισμα σκόνης φυκοκυανίνης Blue spirulina, συμπεριλαμβανομένων πολυσακχαριτών, πρωτεϊνών, μεταλλικών αλάτων. Συμπεριλαμβανομένων πολυσακχαριτών, πρωτεϊνών, μεταλλικών αλάτων, συμπεριλαμβανομένων άλλων λειτουργικών συστατικών (χλωροφύλλη, καροτίνη, βιταμίνες, -λινολενικό οξύ, κ.λπ.). Η πρωτεΐνη μπλε φυκιών στο ακατέργαστο εκχύλισμα πρέπει να καθαριστεί σε μια ορισμένη καθαρότητα για να καλύψει διαφορετικές ανάγκες. Οι συνήθεις μέθοδοι καθαρισμού για την πρωτεΐνη μπλε φυκιών περιλαμβάνουν κατακρήμνιση φυσιολογικού ορού, διήθηση μεμβράνης, εκχύλιση διπλής φάσης, ηλεκτροφόρηση ελεύθερης ροής, χρωματογραφία στήλης, κ.λπ. Ο συνδυασμός πολλών μεθόδων καθαρισμού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον καθαρισμό της πρωτεΐνης μπλε φυκιού. Η συνδυασμένη χρήση πολλών μεθόδων καθαρισμού μπορεί να αποκτήσει πρωτεΐνη μπλε φυκών υψηλής καθαρότητας.

Εξοπλισμός Παραγωγής: